Chi Siamo

CHI SIAMO

Siamo Davide e Denusia e insieme gestiamo l’azienda agricola LE DUE CHIOCCIOLE, situata a Concordia Sagittaria (VE). L’azienda si sviluppa su una superficie di circa 30.000 mq, di cui 10.000 mq dedicati all’allevamento delle nostre lumache e i restanti 20.000 mq sono usati per la semina di piante e ortaggi da foraggio. Nella nostra azienda alleviamo lumache da gastronomia seguendo il disciplinare metodo Cherasco che ne certifica l’eccellenza del prodotto finale in ambito gastronomico, cosmetico e farmaceutico. L’alimentazione è finalizzata ad una produzione di eccellenza, nel rispetto delle esigenze nutrizionali degli animali, al fine di fornire ai consumatori la garanzia che il prodotto sia allevato con metodi naturali, con una dieta equilibrata e sana in un ambiente adeguato.

LE DUE CHIOCCIOLE

Diamo da mangiare alle lumache attraverso una semina annuale di diversi tipi di piante e ortaggi di stagione, come: soia, girasoli, erba medica, senape, zucchine, fagioli, colza, cavoli e altre verdure stagionali che garantiscono una alimentazione naturale e completa a KM zero. Le lumache nascono e crescono seguendo il “ciclo naturale all’aperto”, nutrendosi di ortaggi seminati nei recinti o coltivati separatamente. Questo garantisce una migliore qualità delle carni rispetto a quelle raccolte in natura. Per le sue caratteristiche organolettiche, la carne di lumaca è un alimento dietetico ad alto valore proteico con una percentuale minima di grassi; contiene una grande varietà di sali minerali ed è uno dei pochi alimenti ipocalorici indicati nelle diete dimagranti. Quindi è una delle carni alternative che rappresenta un alimento di alto interesse nutrizionale, leggero e facilmente digeribile.
L’ Azienda Agricola LE DUE CHIOCCIOLE propone lumache vive già spurgate per gastromia e prodotti già pronti da preparare in pochi minuti:
-sugo di campagna
-lumache trifolate
-patè di lumache
-polpa di lumache al naturale.

LUMOON

Dalle nostre lumache viene estratta la BAVA con un sistema innovativo senza recare alcun danno all’animale (cruelty-free) ed è certificata COSMOS natural. Fin dall’antichità la BAVA di LUMACA, veniva utilizzata per le sue svariate proprietà curative, lenitive e cicatrizzanti. Da qui nasce l’ idea della linea LUMOON. I nostri prodotti cosmetici LUMOON mirano a supportare il concetto di SANO e NATURALE per la cura della pelle. LUMOON deriva dalla fusione della parola italiana lumaca (LU) e dalla parola inglese MOON che significa luna. Come sappiamo la luna cambia sempre secondo le sue fasi, e proprio come la luna, ogni giorno della vita è un ciclo e un rinnovamento. LUMOON ti offre la cura quotidiana per il benessere della pelle contro l’invecchiamento, aiuta a rinnovare e alleviare i segni del tempo.

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