Le chiocciole seguono esclusivamente una alimentazione naturale e controllata con piante, ortaggi, legumi e verdure di stagione da noi coltivate in modo naturale a KM zero, questo garantisce una dieta equilibrata e sana ed una lumaca di altissima qualità per i nostri prodotti gastronomici. Le nostre chiocciole sono un alimento dietetico con caratteristiche organolettiche ad alto valore proteico, con una percentuale minima di grassi; contiene una grande varietà di sali minerali ed è uno dei pochi alimenti ipocalorici indicati nelle diete dimagranti. Quindi un alimento di alto interesse nutrizionale, leggero e facilmente digeribile.