Polpa di lumache di prima scelta pulita e lessata, pronta da cucinare secondo la propria ricetta preferita.
Versatilissima, la polpa di chiocciole si può usare per qualsiasi ricetta, lumache in umido, al sugo, trifolate alla bourguignonne, fritte, ecc…
Ideale sia per antipasti che per primi e secondi piatti.

MODALITA’ DI PREPARAZIONE:
per 4/5 persone
In una pentola porta ad ebollizione l’acqua senza aggiunta di sapori.
Scola il contenuto della latta, sciacqua la polpa per eliminare il sale in eccesso e versala nell’acqua precedentemente portata ad ebollizione per soli 3 minuti.
Procedi poi alla preparazione della tua ricetta preferita in modo semplice e veloce.

INGREDIENTI:
carne di lumaca Helix sgusciata (52,9%), acqua, sale.
polpa di chiocciole di prima scelta preparata per antipasti.